什么是碳水化合物 1、作用：能量来源。 2、分类：糖（单糖、双糖、糖醇）、寡糖（异麦芽低聚寡糖、其他寡糖）、多糖（淀粉、非淀粉多糖）。 3、血糖生成指数：简称血糖指数，指餐后不同……