目前评价营养状况最普遍和最重要的方法是
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A.体重
B.皮皱厚度
C.体重指数
D.上臂肌围
E.身高和体重
【答案】C
【解析】体重指数是通过计算人体身高与体重之间的比值大小来判断是否发生肥胖的一种方法。测量人体体重指数的方法有许多种，但经多方使用比较后发现，使用不同测量方法所得到的结果大同小异。目前临床上使用比较多的体重指数测量法是QUETELET指数法，亦称体重质量指数。
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