酶的最适宜pH是

酶的最适宜pH是

A.酶的特征性常数

B.酶促反应速度最大时的pH

C.酶最稳定时的pH

D.与底物种类无关的参数

E.酶的等电点

【答案】 B

【解析】 酶促反应速度最大时，环境的pH为酶促反应的最适pH，它与其底物种类有关，并非特征性常数。